Saumon Teri-Annie

Vous cherchez quoi faire avec votre marinadier? Bin MARINEZ voyons!
J'ai inventé / testé une recette succulente samedi soir.  C'est peut-être juste moi, mais le saumon, on vient un peu tanné d'en manger, parcequ'on l'apprête souvent pareille...  Voici une façon de faire changement!

Dans votre mélangeur rapide, mélanger à part égale :
- Sauce Teriyaki (pas la VH elle est trop sucrée, la Kikkoman est super)
- Vinaigre de riz
- Miel
- Ail haché au goût (pas à part égale!!! hihihi)

Verser sur vos filets de saumon rincés, dans votre marinadier.  Laisser mariner au frigo, idéalement 4 hrs, en retournant le marinadier à la mi-temps.

***Vous pouvez en réserver une partie à part pour décorer vos assiettes.

Le moment venu, chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive, PAM ou autre.
Trempez le dessus du saumon dans des grains de sésame.
Cuire tout d'abord côté peau dans la poêle.  Quand le saumon a l'air cuit jusqu'au dessus du filet (regardez sur le côté), le tourner et fermer le rond.
Attendre un petit 5 minutes et servir avec ce qui vous plait (pour ma part du riz au thé au jasmin!).

Hâtez-vous, jusqu'au 11/11/2011, le plat à mariner est en spécial à 15.75!! (40% de rabais).

Un repas complet en 1 étape!

Ce soir, j'ai décidé de tenter l'expérience : un repas complet dans la Tupper-ondes.
Je dois vous dire que je n'ai pas été déçue!!!  Ayant une bonne amie (Romy) qui m'a prêté le fameux livre de Jehanne Benoît (14 ans d'expérience de Micro-ondes!), j'ai même décidé de tenter le coup avec du poisson.

Étape #1 Pengasius au beurre
----------
Dans le fond de votre Tupper-ondes, mettre 3 filets de Pengasius, le jus de 1/2 citron, le zeste de 1 citron, 1/3 Tasse de beurre et fines herbes au goût (aneth et persil, WOW!)
Mettre au micro-ondes sans couvercle 2 min.

Étape #2 Patates
----------
Pendant que votre pengasius chauffe et que le beurre fond, trancher 5 patates lavées avec la pelure.  Les mettre dans la passoire Tupper-ondes.  Verser sur vos tranches un filet d'huile d'olive et saupourdrez de la chapelure italienne.
Mettre la passoire de patates par-dessus le poisson et mettre au micro-ondes, sans couvercle 4 minutes.

Étape #3 La croustade.
-----------
Pendant le 4 minutes, tranchez en tranches minces 3-4 pommes et étendez-les dans votre couvercle de Tupper-ondes,à l'envers.
Mélangez 2/3 T chaque de gruau, farine et cassonnade avec 2 c à table de margarine.  Ajoutez une pincée de cannelle si vous aimez ça.  Verser ce mélange sur vos pommes.
Mettre le couvercle à l'envers par dessus les 2 autres plats, et cuire au micro-ondes 10-12 minutes.

Quand vous sortez le tout, votre dessert est prêt (et ne goûte pas le poisson!).
Votre poisson et vos patates sont prêtes.  Il ne reste qu'à faire les assiettes, ajouter salade ou marinades.

Chez moi, ce fut un franc succès!!!

Les brownies les meilleurs du monde!!!

Ma gang de chanceuse, je vous partage aujourd'hui la recette qui a comblé nos bedons et nos coeurs hier soir.  Cette recette toute simple m'a été donnée par Marie-Soleil (une madame Tupperware trop fine), mais elle tient à dire qu'elle l'a eu de qqun d'autre (elle est très humble).

Ingrédients :
1/2 Tasse de beurre ou margarine
1Tasse sucre
2 oeufs
1 c à thé de vanille
1/2 Tasse de cacao en poudre
1/2 Tasse de farine blanche tout-usage

----------
Fouetter le beurre et le sucre avec une mixette dans votre tasse sans éclaboussure.  Ajouter les oeufs et la vanille, mixer.Ajouter le cacao et la farine, mixer.
Verser dans un clapésert, un chauffésert ou une Tupperondes.
Cuire avec le couvercle 4 1/2 minutes au micro-ondes.
--------
Attendre que ça refroidisse un peu avant de couper/démouler.
Déguster!

Premier vidéo-recette les biscuits les plus simples du monde!

Et oui! Annie Tupperware, toujours à l'affût des dernières tendances, a décidé de produire des capsules recette vidéo!!!
C'est en HD, je ne suis pas maquillée, mais bon, au diable la vanité!!!

http://sharing.theflip.com/session/3940bc0f2ed0aa35d6ee9ac2c58a3ac0/video/116947461

Je vous met tout de même la recette par écrit, au cas où vous n'aimiez pas ma douce voix...

Ingrédients
- 2 Tasses de farine
- 2 c a T de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1Tasse de crème 35%
- 1/2 Tasse de sucre

Mélanger au batteur la crème et le sucre.  ns nautre bol, mélanger le reste des ingrédients.
Verser le mélange sec dans la crème.  Mélangez.
Sur une surface enfarinée, pétrissez votre pâte à biscuits, abaissez-la à 0.5 cm, et cuire sur une plaque (avec papier parchemin de préférence) 8-9 minutes à 400 F

Miam!!! À tremper dans du café, chocoloat chaud ou verre de lait!

Gâteau tout simplement deli-peanut-licieux!

Ce gâteau deviendra un classique dans votre maison, j'en suis certaine.

Gâteau
Ingrédients :
1 mélange à Gâteau Devils Food
3 oeufs
1/4 Tasse d'huile végétale
1 1/3 Tasse d'eau
3/4 T Beurre d'arachide croquant (naturel si possible, c'est tellement meilleur pour la santé!)
----------
Mélanger le tout et désposer dans la Tupper-ondes.  Cuire 10 minutes couvert à 80%, puis 5 minutes découvert à 80%.  Sortir et laisser refroidir avant de démouler.  Laisser refroidir encore plus avant de mettre le crémage!

Crémage au beurre de peanut
Ingrédients :
1/4 Tasse de beurre ramoli
1/4 Tasse de beurre d'arachide (n'importe lequel)
1/4 Tasse de lait
1 1/2 Tasse de sucre à glacer
----------
Tout mélanger au batteur (idéalement dans votre tasse à mesurer sans éclaboussures!!!) jusqu'à ce que la consistance soit belle.  Si c'est trop sec, ajoutez du lait, si c'est trop liquide, ajoutez du sucre à glacer.  Attendre que le gâteau soit refroidi avant de mettre le glaçage dessus.

 La photo est en mouvement.... mais hmmmm que c'est bon!!!

Saison des pommes : des tonnes de recettes, dont la compote minute!

Hmm.... la saison des pommes est arrivée.  Avec le beau week-end, ce fût probablement l'activité par excellence d'aller cueillir des pommes.  Mais après avoir cueillies ces belles petites merveilles... qu'est-ce qu'on en fait?
Des recettes!!!
Sur mon blog, vous pouvez trouver la recette classique : la croustade.  Mais celle que je vous propose aujourd'hui m'a vraiment surpris : une compote au micro-ondes!!!

Ingrédients
-----------------
6 Tasses de pommes en cube (ou morceaux)
1/4 Tasses d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
Miel, sucre, au goût
Canelle au goût

1. Mettre vos cubes de pommes, l'eau et le jus de citron dans votre Tupper-ondes (plat mauve).
2. Micro-ondes, 10 minutes, avec le couvercle
3. Sortir du micro-ondes, être surprise, brasser et ajouter un élément sucré, cannelle, muscade au goût!

Surprenant mais tellement bon!!!!!!

Des patates pilées sans tracas avec la Tupper-ondes

Êtes-vous comme moi et hésitez à chaque fois que vous avez envie de patates pilées?  Ça fait toujours une espèce de mousse qui déborde 90% du temps du chaudron et on perd toute notre vitamine C dans l'eau....
Depuis hier, j'ai renoué avec les patates pilées, grâce à devinez-quoi???  Ma Tupper-ondes et mon micro-ondes.

J'ai pelé plus ou moins 10 patates, les ai tranchées et mise dans ma Tupperondes.  Pas d'eau, couvert fermé, j'ai mis 10 min à 80%.  Brassé, puis remis un autre 10 min à 80%.
Comme je fais mes patates au pile-patates, j'ai ajouté ma margarine, mon lait et ai pilé direct dans ma Tupper-ondes.  De grâce, si vous les faites au malaxeur, tranférez vos patates dans un autre plat!!!

Personne n'y aurait vu la différence, mon poêle était propre et mon sourire prouvait qu'avec ma Tupper-ondes, la vie est plus belle ;)

Recette de mayo maison tout simplement délicieuse!!!

Vous savez ce que j'aime de faire des party Tupperware... ce sont les recettes!!!
Suite à ma démo chez Annie Jenkins, sa tante Claudette nous a partagé sa recette de mayonnaise maison, à laquelle j'ai modifié juste une tite twist!

Ingrédients
-----
2 jaunes d'oeufs
1 c à soupe de moutarde de dijon (ou dans mon cas, de moutarde de dijon aux tomates séchées..)
1 T d'huile de canola
1 c a soupe de vinaigre
-------

Mélanger tout sauf l'huile dans votre rapido chef avec le batteur 1 minute.
Mettre le diffuseur à huile sur votre rapido chef, et ajoutez l'huile par "shot" de diffuseur, en brassant tout le temps.  Lorsque vous aurez fini de verser l'huile,  barssez encore 1 minute.

Vous obtiendrez la meilleure mayonnaise du monde, que vous pourrez modifier à votre guise!!!

*** Ça en fait juste assez pour remplir votre modulaire 1 reçu en cadeau parce que vous avez cédulé une date avec moi!!!